Aydın Vardar Bozacısı;1955 yılında Eski Yugoslavya'nın Prizren şehri, Brot kasabasından Aydın'a göç eden Memiş ve Rifat Zorlu kardeşler tarafından 1957 yılında Cuma Mahallesi Gazi Bulvarında kurulmuştur. Uzun yıllar sevgili Aydın'lılara Sütlü tatlılar, Hamur tatlıları, İçecek şerbetleri ve BOZA'yı tattırıp sevdirmişlerdir. Bilahare Rifat ZORLU ve Oğulları; Ethem, Adem ve Fikret ZORLU bu lezzet bayrağını devralıp 50. Yılı yani bugünlerde de ENTEGRE BOZA TESİSİ ve VARDAR PASTANESİ'de lezzet sürüvenine devam etmektedir...Boza çok iyi pişirildiği için Vitamin ve Protein miktarını bolca içerir. Rivayete göre Anadolu'ya ve Avrupa'ya, Orta Asya ve Kafkaslardan getirtildiği bilinir. Yani bulunan bir faydası ... Devamı